Без нафты все мы - агронавты

Белорусские аграрии отказываются считать землю - «грязью». И почву, от которой отмывают её плоды, готовя их к продаже, возвращают на поля.

Руководящий орган союзного государства Беларуси и России пригласил российских журналистов ознакомиться с передовыми сельхозпредприятиями Минской  области.Чтобы проинформировать широкую общественность о темпах развития села, снять напряжённость... В последние месяцы в прессе было много противоречивых сообщений, основанных то на статданных, то на заявлениях чиновников. Будто бы Беларусь в 5 раз больше продаёт, чем производит яблок, снижает качество продуктов… 

Заместитель начальника департамента социальной политики и информационного обеспечения постоянного комитета Союзного государства Денис Безруков, сопровождавший нас в поездке, подчеркнул, что как журналист в недавнем прошлом – ведущий новостей на одном из новгородских телеканалов –  будет ждать ярких репортажей, глубокой аналитики и всесторонней правды от российских коллег.

Кстати, к визиту российских журналистов в республику было повышенное внимание. Мне как спецкору регионального издания приходилось давать интервью центральным телеканалам республики Беларусь, «Минская правда» цитировала мои высказывания, хотя экспертом по развитию сельского хозяйства, безусловно, не являюсь. И сказанное ниже – тоже мнение скорее субъективное, чем руководство к действию.

Набор для борща

Иван МагерКорреспондентам от аграрных и информационных изданий за три дня были показаны три сельскохозяйственных предприятия в Минской области, при этом каждое представило свой вектор развития агропромышленного комплекса, не совпадающий с соседом. Продукция белорусских хозяйств обильно присутствует в сетевой и специализированной торговле Великого Новгорода. Кисломолочные продукты, колбасные изделия, полуфабрикаты, овощи и фрукты… Чем еще могут удивить потребителя сельхозпроизводители соседней с нами и дружественной нам страны?

В ОАО «Косино», в крестьянском фермерском хозяйстве «Цнянские экопродукты», чьи поля и фермы близ  деревни Косино в Логойском районе, нас встретили с распростертыми объятьями. Разговор с руководителями передового многопрофильного хозяйства, возникшего буквально на пустом месте три года назад, был предельно откровенным. Хозяйство специализируется на производстве молока, и это здесь самое прибыльное направление. Надои - по 10 тысяч килограммов с коровы, и это не предел. Государство поддерживает сельских предпринимателей дотациями, и потребитель растет –  в Минской области строится огромный комбинат по производству детского питания. Поставки будут и за рубеж – в Китай, так что рынок сбыта практически не ограничен.

Сельхозпредприятие само заготавливает себе корма. В выращивании овощей также пытается быть на высоте. Так, нас очень впечатлили «наборы для борща». Это когда хозяйке в магазине в целлофановой вакуумной упаковке предлагается сразу несколько уже очищенных ингредиентов – капуста, свёкла, картофель, лук в необходимой пропорции. Большие же размером упаковки с овощами без кожуры предлагаются для сети общественного питания. Свёклу или там картофель можно варить прямо в плёнке – материал не разварится и не испортит вкусовые качества продукта. Следовательно, столовые и рестораны с такой покупкой значительно выиграют в производительности труда.

Поинтересовались российские журналисты тем, куда грязь после мытья овощей девается, и ответ получили очень удивительный: «Какая грязь? Это земля! Мы её вывозим на поля и подравниваем ложбинки». Вот и ответ на вопрос, почему пашни по обеим сторонам автострад в Белоруссии такие обкатанные, ровненькие – залюбуешься! Используют каждый момент…

Заметили мы также, колеся по дорогам, что рулонной формы скирды прессованного сена белорусы оставляют на полях упакованными в белый полиэтилен. Это совсем уж как в Европе! Правда, наши аграрные эксперты тут же заметили, что в климатических условиях Белоруссии, когда осенью температура падает по ночам до нуля, конденсат может помешать сену оставаться сухим. Не всё с Запада надо механически переносить на Среднерусскую равнину, а выборочно!

По поводу урожая в нынешнем году на картофель фермеры в Косино заметили, что он «зашкаливает». Для хранения дополнительных объемов в хозяйстве построили новое картофелехранилище, причем круглой формы. По сравнению с обычной, прямоугольной, ряд преимуществ – технике не надо заезжать на территорию хранилища, воздух циркулирует лучше, вместимость на единицу площади больше.

В одном из производственных помещений нам дали попробовать рапсовое масло. Пригубили его из той же чаши, из которой  недавно пил президент Республики Беларусь. Александр Лукашенко частенько наведывается на сельхозпредприятия своей страны и во все вникает. Рапс – очень перспективное направление в растениеводстве. Акции некогда убыточного сельхозпредприятия новоявленное фермерское хозяйство взяло по протекции главы государства. Теперь, как рассказывает директор ОАО «Косино» Иван Магер, производительность труда выросла на 176%, рентабельность производства составляет 27%. Одна доярка обслуживает 160 бурёнок. Заработная плата при такой интенсивности труда эквивалентна 500 долларам США, а ставится задача, чтобы белорусы, кто трудится по-европейски, и получали на европейском уровне, то есть по 2000 долларов или даже евро. Но пока не получается…

По дорогам хозяйства ездит много разной техники. В красный цвет тут окрашивают импортную, в зелёный - отечественную, белорусскую. Как мы заметили, красных агрегатов мелькает гораздо больше. И нам подтвердили, что до 80% комбайнов, тракторов, косилок и прочих механизмов выписано из-за рубежа. Получается, если в чистое поле влить европейских и американских технологий на десятки миллионов долларов, то и результат будет по-западному плюсовым. Неужели так просто?

Копаем дальше. Семена того же картофеля в Косино приезжают из Голландии. Раз в четыре года их надо обновлять.

–  Пробовали мы сажать продукцию белорусских семеноводов, но не та урожайность, – признается бизнесмен.

К тому же, как выясняется, домашние клубни не подходят под западные технологии упаковки наборов для борща. Импортные же сорта картофеля податливы и дают баснословную урожайность. Но у них есть и недостатки – не так вкусно, не рассыпчато… Жутко интересно, что сарафанному радио скажет хозяйка, сварив борщ из голландской очищенной картошки? И к тому же, сейчас политика видим какая: как чуть что – так санкции. Что если запреты вдруг распространятся также и на поставку столь производительных пород коров, урожайных сортов картофеля? Опять чистое поле увидим близ Косино? Конечно, сейчас фермерам раздолье – царствует новомодный французский сорт «Королева Анна», ну так и на здоровье! Если это честная, открытая конкуренция на всем географическом пространстве Европы, то никто не против. А если политики вмешаются?

Вопрос продовольственной безопасности стал одним из ключевых на встрече российских журналистов с губернатором Минской области Семеном Шапиро.

– Да, проблема есть с селекцией, но я не думаю, что надо сильно беспокоиться по такому вопросу, – заявил прессе председатель облисполкома. – Неужели вы полагаете, что в современном мире так с нами поступят: запретят покупать селекционные продукты?! Такое невозможно.

Скорее всего - да, невозможно, но общественность обеспокоена. На генетической игле сегодня сидят сельхозпроизводители многих развивающихся стран мира, а население развитых страдает ожирением. Не вследствие ли генетических модификаций? Вместе с генно-модифицированными организмами (ГМО) поставщики высокопроизводительных растений заносят своим клиентам и проблемы борьбы с вредителями. Фермерам приходится покупать специальные средства защиты растений, и, разумеется, не дешёвые, опять за валюту…

Россия – не такое государство, которое может позволить себе зависимость. А потом, чем наши генетики хуже? Почему российская наука, белорусские селекционеры должны плестись в хвосте мирового научно-технического прогресса?!

Сенатор - против «иностранцев»

В СПК «Агрокомбинат Снов» Несвижского района, куда нас привезли на второй день, у председателя Николая Радомана, сенатора, кстати, принципиально другая позиция по отношению к путям развития аграрного сектора экономики. В кооперативе отказались от голландских, немецких сортов картофеля, предпочтя им продукт белорусских селекционеров – сорт бриз. Урожайный, нетребовательный, сохраняющий вкусовые качества рассыпчатого белорусского картофеля. Хотя и к нему претензии у российских экспертов нашлись. Многопрофильное предприятие не прибегает и к методам восстановления молока, не закупает генно-модифицированные семена, да и технику предпочитает теперь белорусскую. В частности, покупает комбайны «Полесье». По поводу тракторов «Кировец», что выпускают в Ленинградской области, председатель кооператива сказал, что они сильнее импортных, а потому парочку у себя он тоже держит. В союзном государстве конкуренция тоже ого-го!

С баночкой фирменной тушёнки в руках Николай Радоман рассказал журналистам, как отличить настоящий белорусский продукт от фальсификатов. В последнее время молва разнеслась, что сдали, мол, в Снове качество – не та тушёнка. Так вот, подделку можно определить по боковому шву на банке, но, чтобы не запутаться, лучше покупать в фирменных магазинах. А вот тут пока проблемы. С сетевой торговлей наладить отношения кооперативу непросто. Слишком уж много требований к «заходу» на прилавок. А подоплёка, думается, - в  принадлежности супермаркетов, большинство из которых опять-таки импортного, часто голландского происхождения. 

В первый день мы видели продукт большого инвестора, в кооперативе же - 1300 собственников. Пайщиками могут быть только работающие здесь по профилю рабочие и специалисты. Полевод по показателю сложности работы получает 1 долю в СПК, строитель – 1,5, доярка – 2,5, у председателя – 5 долей. Его должность – выборная. Передать богатство в 5 долей детям по наследству председатель не сможет, потому как они не работают в кооперативе.

Подобная форма собственности развита и в России – в частности, на рыболовецких предприятиях. Однако, дни колхозов наших дней, похоже, проходят. Белорусское правительство обязывает кооперативы проходить процедуру акционирования. В случае с агрокомбинатом в селе Снов 85% акций достанется государству, а чиновник, как знаем, - далеко не лучший хозяйственник. В случае же приватизации кооператив перейдет крупному инвестору, который и будет всё решать: какой картофель сеять, в какие мешки укладывать, что в борщ класть…

Кстати, именно в кооператив Снов, как нам рассказали, во время становления своего хозяйства приезжал новгородский предприниматель Геннадий Нисанов. Его белорусы хорошо помнят. Бывший ученик сегодня и сам может быть неплохим учителем по части того, как организовать свиноводство с собственной кормовой базой.

- У нас свободных земель уже нет, – сетует кооператор Радоман. – А у вас ещё можно найти. Думаем, не прикупить ли, пока не поздно, землицы в Новгородской области…

В селе Снов кооператив по-доброму отбирает участки у частных землевладельцев. На десять соток престарелым садоводам, кто уже не в силах обрабатывать свои дачки, дают определённое количество картофеля и других овощей – по желанию. И кооперативу, и владельцам соток это выгодно.

И Родина щедро…

В Столбцовском районе выставка-дегустация ОАО «Столбцовский мясокомбинат» и брифинг на местном плодоовощном заводе удивили нас … берёзовым соком. Обычно на совещаниях на стол ставят минеральную водичку без газа, а тут – натуральный берёзовый сок! Для придания ему живучести лишь чуть добавляют лимонного. И вот интересно: берёз в России растёт, несомненно, больше, но 70% берёзового сока на постсоветском пространстве производится именно в Белоруссии. Его отсюда даже в США отправляют на экспорт, хотя Канада с её березами к американским потребителям намного ближе.  А еще штатовцам понравилась чёрная смородина – покупают контейнерами. Соседи поляки полюбили фляки столбцовского производства. Это такое национальное польское блюдо из требухи. Мне показалось, что белорусские женщины при современных-то технологиях, да при их старании и трудолюбии весь мир готовы накормить! Российским мужикам-едокам, уже в неформальной обстановке, специалистки по фабрикатам посоветовали больше обращать внимание на говядину. Производство птицы и свинины в союзном государстве уже освоено, но говядина – более ценный продукт, потому как технологиям ускоренного выращивания она пока не подвластна. Бычка быстрее, чем за полтора года, не вырастишь. Следовательно, более натуральное мясо, а по цене в Белоруссии оно уже сравнялось со свининой, что нам и продемонстрировали в фирменном магазине местного мясокомбината. Москвичам там показалось всё очень дешево, и они ушли с полными авоськами, а провинциальные журналисты уехали просто с хорошими впечатлениями. «У нас в Белгороде ассортимент ничуть не хуже, а цены ниже», – поделился со мной коллега. И в Великом Новгороде та же ситуация. 

Белорусские сельхозпроизводители на самом деле испытывают сейчас ценовой кризис продаж в Россию, всякие там информационные утки и фальсификаты не играют большой роли. Зарплаты упали, вот и потянулся российский потребитель к дешевым продуктам, а супермаркеты этим пользуются. В условиях низких цен на нефть россиянам приходится слезать с нефтяной иглы, развивая собственное сельское хозяйство. Без нафты все мы - агронавты... Двигаются российские фермеры вперед теперь тоже семимильными шагами. Вот только бы не наскочили на иглу генетическую, а то опять будет больно.

Юрий КРАСАВИН

Фото автора

Поделиться: