Иранский свинец проник в молочную продукцию в ЦФО

Зарубежные пищевые добавки и суррогаты с токсичными примесями заполонили прилавки. Центральный федеральный округ (ЦФО) - среди лидеров по объёмам фальсифицированной продукции, сообщает сетевое издание «Прогород Нижний Новгород».

С 1 июня 2020 года указом правительства РФ запрещается оборот молочной продукции без маркировки, пишет агенство Regnum. «Молочка» подорожает на 10%, так как только 25 млрд. рублей отрасли потребуется на покупку оборудования и еще 20 млрд. - на «покупку кода для каждой упаковки продукции», прогнозируют в Столичной торговой палате и в Союзе производителей молока (Союзмолоко).

Эксперты же говорят, что это очистит торговые полки от фальсификата. Сегодня сводки о фальшивой «молочке» - как сводки с фронта:

- 40 тыс. тонн фальсифицированного молока обнаружено в Приморье;

- в волгоградских магазинах 9% молочной продукции признали фальсификатом;

- треть новгородских молочных продуктов не прошла контроль качества;

- фальсификат молочной продукции на нижегородских прилавках;

- в Самаре каждая 11-я проба молочной продукции не отвечает требованиям безопасности;

- полтонны суррогатного сливочного масла уничтожили в Петербурге и др.

И это небольшая часть сообщений из ленты. Роспотребнадзор изымает тонны молочной продукции из продажи, отзывает у производителей декларации о соответствии.

Основные причины – несоответствие требованиям техрегламента, несоответствие требованиям безопасности по санитарно-химическим, физико-химическим, радиологическим и др. показателям. Главные «герои» отрицательных экспертиз – пищевые добавки и пальмовое масло.

В 2019 году Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи, ведущий институт по проверке качества питания, выявил при экспертизе пищевых добавок для «молочки» высокое содержание свинца в хлористом кальции, импортируемом из Ирана. Такие добавки активно используют производители пива, сыров и творога. СМИ уже писали об использовании токсичных добавок из Ирана, в частности, в производстве алтайских сыров. Однако, иранский продукт снова наступает по России, ряд производителей активно его используют – Роспотребнадзор снова выявил многочисленные нарушения качества.

Токсичные пищевые добавки были сделаны неизвестным производителем, адрес производства Iran, Kushesh 1 st., Imam Khomeini Bivd, Semnan ind. Zone Zemnan. Иранский продукт содержит повышенное содержание кадмия и свинца, почти в 8 раз больше, чем допускается европейскими нормативами от Объединенного комитета ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам и контаминантам (JECFA) и в 1,5 раза больше норм Таможенного союза.

Кроме токсичных металлов почти во всей фальсифицированной и контрафактной продукции, изъятой из продажи, содержались жиры растительного происхождения – пальмовое масло. Причём самого низкого – «технического» - качества с т.н. глицидиловыми эфирами. На этикетках продуктов не было указано: «Продукты без заменителя молочного жира».

Десятки сообщений СМИ об использовании пальмового масла для изготовления фальсификата через край – ежедневно. Однако контролирующие госорганы молчат. По данным Росреестра, импорт отравы в страну за последние три года вырос. За 2018 год рост ввезённого пальмового масла составил 9% (с 960 тыс. тонн до 1,060 тыс. тонн.).

Экспертиза образцов пальмового масла из российских супермаркетов в химико–технологическом Университете Чехии (Прага) дала пикантные нюансы. Оказалось, что российские образцы, признанные по техрегламенту «безопасными», содержат значительное количество опасных для здоровья человека канцерогенов — соединений глицидилового эфира 3-MCPD и 2-MCPD.

Содержание ядовитых глицидиловых эфиров в фальсифицированной молочке выше норм Евразийского союза в 4 и 10 раз соответственно. И если в Европу, после ужесточения регламентов, сегодня везут хорошо очищенный продукт, то в Россию тащат самое дешевое «техническое» пальмовое масло из Индонезии и Малайзии.

К концу 2019 года доля поставок фальсификата молочной продукции в социальные учреждения России — больницы, школы, детсады за 2019 год достигла 36,9%!

Введение новых правил маркировки «молочки» может отчасти исправить ситуацию, однако, радикального решения по зачистке рынка от опасных зарубежных пищевых добавок и пальмового масла эти меры не несут. Центр изучения региональных проблем подготовил Рейтинг федеральных округов- 2019 по степени проникновения фальсифицированной продукции. Анализировались данные по фальсификатам пищевой продукции (молоко, мясо, алкоголь), стройматериалов, топлива и лекарственных средств. Среди лидеров по фальсификату оказались Сибирский федеральный округ, Южный ФО и Центральный.

Среди регионов ЦФО, по данным Роспотребнадзора, Тверская область заняла второе место по фальсификату мясной продукции – каждый третий продукт на прилавке негодного качества (38%). По «молочке» ситуация от региона к региону примерно одинаковая – каждый пятый продукт фальсификат. ЦФО занимает первое место и по фальсификату лекарств.

По данным экспертов, ситуация за последние два года меняется очень медленно. И пока идёт вялотекущее внедрение новаций, чтобы повлиять на качество товаров, население будет травиться суррогатным алкоголем, палёным топливом и токсичной «молочкой» с иранским свинцом.

Леонид ОВСЯННИКОВ